娛樂城|增強現實項目使蛋糕的味道更濕潤美味

在一項新研究中,研究人員開發了增強現實(AR)遮陽板系統,使他們能夠操縱食物發出的光線,從而“誘騙”食用食物的人們或多或少地感到潮濕,水膩,甚至好吃這些發現不僅揭示瞭如何通過梳子以多種感覺方式體驗人的味覺娛樂城推薦視覺感知,氣味甚至聲音的信息-但該技術可用於醫院以改善食品的適口性,或用作食品行業的設計開發工具。 科學報告 2020年9月30日,人們早就知道味蕾不僅是食物化學成分的產物,它直接影響著食物和飲料的消費體驗,而且其視覺外觀也有助於我們體驗其味蕾。例如,研究表明,人類傾向於將酸味食物和碳酸飲料與更鋒利的形狀相關聯,而將奶油食物和靜止飲料與更圓潤的形狀相關聯。視覺體驗的基礎是光從物體反射回來的方式,或者用更科學的術語來說就是亮度的分佈。早期的研究表明,這種亮度分佈的變化會影響人們在觀看一系列蔬菜靜止圖像時白菜對人們的新鮮感。但是圖片與實際吃一種食物的動態體驗並不相同。“因此,我們想知道在有人吃東西時操縱這種亮度分佈是否會產生類似的效果,”視覺和腦科學專業的岡田勝典說。研究人員開發了一種增強現實(AR)系統,使他們能夠娛樂城推薦修正亮度分佈的標準偏差。這是一個統計術語,描述了一組數字與平均值之間的分佈程度。因此,例如,從兩個不同的蛋糕切片反射回來的光的總量可能是相同的,但是對於第一個切片,亮度分佈的偏差較小,使其外觀更平滑,而對於第二個切片,偏差較大使其外觀更粗糙。他們在兩個實驗中使用了他們的AR系統。首先,人們在吃片Baumkuchen(一種在日本廣泛使用的德國蛋糕)時,戴著AR遮陽板系統;第二,人們在吃一勺番茄醬時戴著它。因此,研究人員能夠在食用食物的過程中操縱外觀,比白菜的照片還要進階一步。通過採訪參與者,他們發現操縱亮度分佈的標準偏差(同時保持顏色和整體亮度恆定)不僅改變了娛樂城評價 參與者希望獲得的水分,水份和美味的味道,以及食物本身取樣後的實際味道和質地特性.AR的操作對水分(蛋糕)和水分(番茄醬)最有效, Okajima博士補充說,雖然該系統對甜味感的影響相對較小,“這表明視覺質地和甜味之間的關聯較弱。”研究人員現在希望開發能夠處理任何外觀的新圖像處理技術。實時食物。最終,他們希望使用這些技術來量化視覺信息影響我們的味覺感知的所有方式,並描述大腦中此類加工的精確機制。參考文獻:Ueda J,Spence C,Okajima K.改變標準偏差的影響食物外觀上的亮度,風味期望值和口味/風味感知。 科學報告2020; 10(1):16175。 d娛樂城評價oi:10.1038 / s41598-020-73189-8這篇文章已由橫濱國立大學提供的材料重新發表。注意:材料的長度和內容可能已被編輯。有關更多信息,請聯繫引用的來源。