娛樂城|“肚子蟲”細菌成功的休眠關鍵

副溶血性弧菌是一種海洋細菌,當食用生的或未煮熟的貝類(例如牡蠣和貽貝)時,可引起人類胃腸炎。其中一些細菌能夠在惡劣的生長條件下(例如低溫)轉變為休眠狀態,並且可以保持這種狀態。長時間休眠後再進行複蘇。

埃克塞特大學娛樂城推薦研究人員已經鑑定出了這些休眠細胞,它們的喚醒能力更好,並且發現了一種與喚醒過程有關的酶。

主要作者是埃克塞特大學的Sariqa Wagley博士說:“這些細菌大多數在生長條件差時會死亡,但我們確定了能夠長時間保持休眠狀態的細菌亞群。”

發言人說:「我們發現,當情況改善時,這些人有更好的複興能力。

“我們的測試表明,當這些休眠細菌恢復活力時,它們同樣具有毒性,並能夠引起疾病。”

這些發現可能對海鮮安全性有影響,因為使用常規的微生物篩選測試無法檢測到休眠細胞,而實際細菌載量(細菌數量)可能會被低估。

Wagley博士解釋說:“當它們進入休眠狀態時,這些細菌會改變形狀,減少呼吸活動,並且不會像健康的細菌那樣在標準實驗室測試中使用的瓊脂平板上生長,因此很難發現。”

“使用多種工具,我們能夠在海鮮樣品和實驗室培養物中發現休眠細菌,並查看其遺傳含量,以尋找它們可能長期生存的線索。

“重要的是要注意,徹底烹飪會殺死海鮮中的細菌。

“我們的結果還可以幫助我們預測情況 娛樂城休眠細菌才能恢復活力。”

埃克塞特(Exeter)團隊與海鮮行業合作,確定了一種乳酸脫氫酶,該酶將乳酸分解為丙酮酸,而丙酮酸是幾種代謝途徑(細胞中的化學反應)的關鍵組成部分。

這些發現表明,乳酸脫氫酶對於維持細菌的休眠和復蘇為活性形式都是必不可少的。

副溶血性弧菌通常生長在溫暖和熱帶海洋環境中,儘管瓦格利博士說,由於近年來海水溫度上升,現在在夏季的英國水域中很普遍。

在冬季,在英國周圍的海洋環境中未檢測到它,並且由於冬季溫度低而被認為死亡。

這項研究可以解釋V娛樂城評價夏季,ibrio parahaemolyticus能夠在環境中重現。

這項研究部分由生物技術和生物科學研究委員會(BBSRC)資助,並由里昂海鮮公司(Lyons Seafoods)提供額外的資金和支持。參考文獻Wagley S,Morcrette H,Kovacs-Simon A等。細菌休眠:存活但不可培養的細胞亞群顯示更適合復興。 PLOS病原體2021; 17(1):e1009194。 doi:10.1371 / journal.ppat.1009194

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