娛樂城|青銅時代的瑞士飲食是什麼樣的?

青銅時代(公元前2200至800年)標誌著古代社會的技術和經濟發展邁出了決定性的一步。當時的人們面臨著一系列挑戰:氣候變化,貿易開放和一定程度的人口增長。他們如何應對飲食變化,特別是在瑞士西部?瑞士日內瓦大學(UNIGE)和西班牙龐貝法布拉大學(UPF)組成的團隊首次對人和動物骨骼以及植物遺骸進行了同位素分析。科學家們發現,隨著人口的增長,糞便的使用已經隨著時間的流逝而逐漸普及,以改善農作物的收成。研究人員還發現,在引入新的穀物(例如小米)之後,飲食習慣發生了根本性的變化。實際上,小米的傳播反映了在此期間席捲歐洲的干旱之後,需要接受新的作物。最後,該團隊表明所消耗的資源主要是地面資源。研究成果發表在《 PLOS ONE》雜誌上。如今,用於研究青銅器時代的考古資源有限。 F.-A史前考古與人類學實驗室的考古學家Mireille David-Elbiali表示:“部分原因是喪葬儀式的改變。” UNIGE科學學院的Forel系。 “人們逐漸放棄了火化實踐,轉而使用火化,從而大大減少了研究所需的骨骼材料。然而,青銅時代標誌著冶金學的出現,標誌著當今社會的開始。”顧名思義,社會開始使用青銅,一種由銅和錫組成的合金。考古學家繼續說道:“冶金學的發展要求更加密集的貿易,以便他們能夠獲得必要的原材料。這增加了傳統工藝,名貴商品,宗教觀念以及歐洲和中國之間人們的流通。”

飲食印在骨頭上

新石器時代標誌著畜牧業的開始以及小麥和大麥的種植。但是下一個青銅時代的飲食又如何呢?在青銅時代,古植物學和考古學已被常規用於重建飲食,環境,農業實踐和畜牧業,但這些方法僅提供一般信息。 “我們決定直接通過直接分析人和動物的骨骼來精確回答這個問題。這意味著我們可以從構成骨骼和牙齒的膠原蛋白中研究穩定的同位素,並確定它們的生存條件,” Alessandra Varalli繼續說道。是UPF人文科學系的研究員,也是該研究的第一作者。 “實際上,我們就是我們所吃的東西,” F.-A史前考古學和人類學實驗室教授Marie Besse指出。 UNIGE的Forel部門。骨骼和牙齒的生化分析將告訴我們消耗了哪些資源。”從一開始,就研究了來自瑞士西部和上薩瓦省(法國)的41個人體骨骼,22個動物骨骼和30種植物樣品。直到青銅時代的終結

男女兒童之間沒有區別

這項研究的第一個結果表明,男女飲食之間沒有差異,而且這些人的童年和成年階段之間的飲食沒有明顯變化。 “因此,沒有專門的策略來餵養兒童,就像男人吃的肉或乳製品不比女人吃的多。而且,當涉及到所消耗蛋白質的來源時,發現娛樂城評價儘管瑞士西部是湖泊和河流的故鄉,但飲食主要以陸生動植物為基礎,不包括魚類或其他淡水資源。”但瓦拉利博士補充說。但這項研究的主要興趣在於植物,這揭示了社會劇變。

農業適應氣候變化

“在青銅時代早期(公元前2200至1500年),農業主要以大麥和小麥為基礎,這兩種近東起源的穀物是從歐洲新石器時代開始種植的»,”瓦拉利博士解釋說。年齡(公元前1300年至800年),我們注意到引入了小米,這是一種來自亞洲的植物,在更加干旱的環境中生長。“另外,氮同位素表明,肥料的使用更為密集。”分析了來自不同植物的幾種植物青銅時代的階段表明娛樂城推薦 隨著時間的推移,土壤肥料的增加。這最有可能促進農業作物的生產。”

這兩個發現的結合似乎證實了這一時期歐洲普遍存在的干旱,這意味著必須對農業進行調整。並有一個高度娛樂城d意大利北部或多瑙河地區等不同文化之間的貿易,導緻小米傳入瑞士西部。這些新穀物可能在供應安全中發揮了重要作用,並可能為青銅時代晚期觀察到的人口增加做出了貢獻。實際上,在氣候相對溫暖乾燥的時候,這些穀物的生長更快,並且更耐乾旱。最終,肥料的使用與農業技術和手工技術的全面改進齊頭並進。貝斯教授熱情地說:“這項關於青銅時代瑞士西部飲食變化的首次研究證實了我們對該時期的了解。但這也表明了廣泛的跨文化交流的豐富性。”儘管與可用材料的匱乏有關的科學問題,我們仍然對這個千年有很多了解。 娛樂城評價這就是導致我與UNIGE學生一起挖掘Eremita洞穴的原因之一。它位於意大利的皮埃蒙特地區,其歷史可追溯至公元前1600年左右的青銅時代。”貝塞教授總結說。參考瓦拉利A,德賽德里J,戴維·艾比亞利M,古德·G,霍內格M,貝斯M。關於人類飲食:瑞士西部的多同位素和多代理研究。 一號通2021; 16(1):e0245726。 doi:10.1371 / journal.pone.0245726

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